Dlaczego biała czekolada jest biała, czy najbogatszym źródłem kofeiny jest guarana, dlaczego papież Klemens VIII poświęcił kawę, a zakazał picia czekolady w poście, dlaczego w latach 80. Kaszubom przysługiwały kartki na tabakę, co Kubanki zwijają na udach…

Festiwal harmonii

… jaki wpływ na angielską kulturę picia herbaty miał w XVIII w. port w Bostonie, jak fałszowana herbata zmieniła się w earl gray, co znaczy hasło „opium za herbatę”, jak herbata stała się narzędziem polityki, a czekolada przyczyną ekskomuniki, co wspólnego mają fermentacja i słodycz, czy w jednej fabryce dziennie można wyprodukować 100 ton czekolady i jak się na niej zarabia, dlaczego łakocie przeciwdziałają nowotworom, czy można się zdrowo odżywiać słodyczami, jak siwieje czekolada, jakie to uczucie mieć w dłoni palec zmumifikowanego Aleksandra Fredry, a jakie - zajmowanie się co tydzień inną dziedziną nauki, jak pasja popularyzacji nauki pomaga przezwyciężać przeciwności w szybkim świecie mediów, jak zmieniały się formy programów naukowych, cóż to za twór językowy „kontyg”, jaka nowa głoska wchodzi do polskiej fonetyki, dlaczego językoznawcza sława troszeczkę inaczej ceni kogoś, kto bezmyślnie powtarza wyraz „dokładnie”, jak przymiotnik „agresywny” nabiera pozytywnego znaczenia, czy polszczyźnie grozi powrót do nowomowy, co językoznawcy sądzą o stylu Doroty Masłowskiej, jak rapować o ekologii, jakie tendencje panują w makijażu, dlaczego czerwone wino i nalewka z aronii hamują powstawanie nowotworów, a soja opóźnia przekwitanie, czy można pobudzić wytwarzanie kolagenu w skórze, czy to możliwe, że codziennie warto pić 8-10 filiżanek zielonej herbaty, czy czekoladowa maseczka na twarz i dekolt jest słodka, a zabieg na całe ciało wyszczupla, kto dbałością o środowisko zasłużył na medal „Mazowieckiej Niezapominajki” – pomysł „ekoradiowca” Andrzeja Zalewskiego, a kto na statuetkę „Złotego Jacka 2006” od Siedleckiego Towarzystwa Naukowego, jak maluje się słomą, czaruje bibułą, a liście zamienia w kwiaty, czy to możliwe, że co roku Polak zużywa ok. 1,6 tys. m3 wody, a Europejczyk – 4,6 tys., podczas gdy 40% ludzi na świecie w ogóle nie ma dostępu do czystej wody, a 5 mln umiera rokrocznie z tego powodu, dlaczego podnosi się jakość piwa, dlaczego w Polsce zatrzymuje się tylko 6% wody, a potrzeba 12%, czy częstotliwość powodzi będzie wzrastać, jak rzeki kształtują krajobraz, jak za środki unijne chronić naszą wyjątkową przyrodę, kiedy najkorzystniej fotografować zabytki, gdzie znajduje się drewniana unicka kapliczka przydrożna, czy w ogródku można mieć bunkier z linii Mołotowa, kim jest najmłodszy żołnierz II RP, który do armii wstąpił jako dwunastolatek, jak działa tegoroczne odkrycie naukowe – szczepionka na otyłość, kto powinien dbać o zdrowie publiczne, jak wyposażona jest karetka pogotowia, jak ocucić osobę omdlałą i prawidłowo wykonać reanimację krążeniowo-oddechową, kiedy dla ratowania człowieka dopuszcza się rękoczyny…
Wszystko i wiele więcej przez 4 dni wyjątkowego święta kultury – VIII Festiwalu Nauki i Sztuki – werbalnie i niewerbalnie przedstawiali wykładowcy warszawskich i siedleckich uczelni, prawdziwe sławy, doświadczeni specjaliści, wprawni praktycy. Głodni wiedzy mogli posłuchać, zobaczyć, posmakować, poćwiczyć… Tym razem królową zmysłu smaku była czekolada, wzroku – krajobraz, a nauk – niezmiennie przyroda. Wszystko pomysłowo i spójnie splecione w nauce i sztuce – jeśli literatura to leśna, inspirowana mazowieckim pejzażem, jeśli makijaż to czerpiący z barw natury, jeśli krajobraz to ten z wytworami architektury, jeśli liście, słoma to jako materiał pracy twórczej, jeśli czekolada to począwszy od ziarenka kakaowca... Wyłaniający się stąd obraz harmonii świata to najdonioślejsza pochwała nauki i sztuki.
Rokrocznie dzięki współpracy obu siedleckich uczelni, z inspiracji prof. Magdaleny Fikus, która przed 8 laty zaproponowała przeszczepić festiwal z Warszawy do Siedlec, a za sprawą nieocenionego dr. Ryszarda Kowalskiego jesienią przewija się przez miasto wyjątkowa feeria ludzi nauki i sztuki.

Numer: 2006 44   Autor: Joanna Dybowska